¿Es malo envolver la comida en papel film?

El papel film es comodísimo: envuelve cualquier cosa en un segundo. Pero es plástico en contacto directo con tu comida, y ya sabes cómo me llevo yo con el plástico y la comida. Vamos a verlo.

La respuesta corta

El film transparente es una lámina de plástico pegada a lo que comes. En frío y para algo seco, es bastante inofensivo. El problema aparece con la grasa, lo ácido y el calor: ahí es cuando el plástico suelta compuestos (como ftalatos, según el tipo de film) a la comida. Nunca al microondas, y para el día a día prefiero otras cosas.

Cuándo el film sí importa

• Sobre comida grasa o caliente. Envolver un plato recién hecho, un queso graso o algo ácido favorece que migre plástico. Cuanto más calor y más grasa, más.
• Al microondas, jamás. Como con el táper de plástico, calentar con film encima es de lo que más migración provoca.
• En contacto directo mucho tiempo. Días y días pegado a la comida no es lo ideal.

Qué uso yo en su lugar

• Un plato encima del bol, de toda la vida: tapa sin plástico y gratis.
• Táperes de vidrio con tapa para guardar. Resuelven casi todo.
• Tarros de cristal para líquidos y sobras.
• Envoltorios de cera reutilizables para bocadillos y quesos, si quieres una alternativa directa al film.

El matiz honesto

Un film puntual sobre algo frío y seco no es un drama. Pero es plástico tocando tu comida a diario, y sustituirlo es de lo más fácil: un plato, un táper de vidrio, un tarro. Cero coste y menos plástico en tu vida.

En resumen

El film, cuanto menos mejor, y nunca con calor o al microondas. Un plato encima y vidrio para guardar resuelven casi todo sin plástico pegado a la comida.

¿Quieres saber cuánta carga de tóxicos evitables acumulas sin darte cuenta? El diagnóstico gratuito de anZestral te lo puntúa por ejes.